Crataegus monogyna - Biancospino

Arbusto spinoso e molto ramificato e dotato di spine, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Diffuso allo stato spontaneo in tutta Europa, in passato veniva spesso utilizzato per formare siepi di confine fra i campi o come barriera difensiva. Il fitto intreccio dei rami e la presenza di spine infatti rappresentano un ottimo deterrente all'ingresso di intrusi. I fiori, riuniti a mazzetti, sono di colore bianco e leggermente profumati. Ad essi fanno seguito, in autunno, piccole bacche rosse, persistenti ed appetite dall'avifauna. Sono commestibili anche per l'uomo e possono essere talora usate per la produzione di marmellate e gelatine.