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Ave Maria è una camelia dall'aspetto delicato. Il fiore di color rosa tenero, con stami quasi invisibili, è doppio a forma di peonia e di precoce fioritura. I suoi petali sono leggermente embricati. La pianta raggiunge un'altezza massima di 3 m, robusta e compatta. Le camelie sono piante di origine asiatica, in particolare da Giappone, Cina e Corea. Appartengono alla famiglia delle theacee e sono arbusti o piccoli alberi sempreverdi con foglie coriacee verdi scuro brillanti di forma generalmente ovale.